現流魚、冷凍魚要挑哪一款？

鮮美的魚人人愛，台灣人因購買習慣使然，多數人買魚時會到傳統市場去，從琳瑯滿目的漁貨中挑出合意的新鮮魚類；有些朋友則偏愛處理好的袋裝冷凍魚，乾淨衛生外，料理起來也方便，也有些朋友覺得，袋裝冷凍魚沒有傳統市場賣的魚來得新鮮，真的是這樣嗎？

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