在歐美最近吹起一股健康飲食風潮,加上台灣對於食安問題越來越重視,許多民眾開始選擇吃「原食物」。台北東區近期也新開一家「Vast Cali Eatery (VCE) 南加州餐飲生活概念店」,主打低負擔、低溫烹煮、無毒健康的創意料理,以及販售小農栽種的無毒有機農產品,要在城市中創造一個健康的生活型態。
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