什麼是意麵？說穿了就是細麵，身材比陽春麵還單薄的細麵，台語稱它為幼(意思是細小)麵，偕音叫成了意麵。它的寬度和厚度是麵品中最細的，只比麵線大，滑嫩的口感也是正好契合了幼麵的名稱。 南投意麵是因為它由南投製麵廠研製生產的，這款傳承福建古老製麵方法研發的意麵，擁有柔而不靭、軟而不爛、香而不嗆的獨特風味，加上特調的魯肉汁，就成了快煮、爽口又便宜的南投小吃首選。 意麵淋上魯肉汁．．．．． ...
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